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               築地市場や魚と流通に関する話題

魚がし北田がテレビ東京に
平成26年12月24日


魚がし北田で販売している「紅鮭ハラス」がテレビ番組で取り上げられました。
テレビ東京系、L4you 2014年12月22日放送

和食の名店、つきじ田村の田村さんが監修し、築地で良質な食材を厳選して作った
「築地オールスター丼」(期間限定メニューのため販売は終了)
の紹介番組で、「紅鮭ハラス」が魚がし北田のお店とともに紹介されました。
築地は近年、寿司や海鮮丼目当ての観光目的のお客様が多いですが、良質な食材を扱う老舗も
まだまだ健在です


登場するのは松露さん(卵焼き)、紀文本店さん(厚揚げ、練り物)、鳥藤さん、鳩屋さん(北海番屋のお隣りの海苔屋)などなど
築地の老舗のみなさん、昔からのお付き合いのあるところが多いです。


https://www.youtube.com/watch?v=mZqHSmuHPNI

(北田喜之助)


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